El huevo duro o hervido es un alimento fácil y saludable que se utiliza en diferentes recetas, sin embargo, una de las cosas que lo caracteriza es la aparición de una fina lÃnea que recorre la yema y que es de color verde o gris y que forma un anillo tras cocinarlo. Esto no aparece cuando el huevo se cocina de otras formas, como frito. Entonces, ¿a qué se debe? ¿por qué sale?
En primer lugar, debes tener en cuenta que la aparición de este anillo verde o gris en la yema del huevo duro no quiere decir que el huevo esté en malas condiciones o sea un indicativo de un riesgo para tu salud.
Este anillo verde o gris que se forma en el huevo duro solo puede apreciarse si se parte por la mitad, como el que aparece en la imagen de esta noticia. Si no, pasa desapercibido.Qué es el color verde o gris en el huevo duro